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    浦北最天然的野菜,真正的绿色环保食物

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    • 在浦北的坡地,崁头,水沟边,偶尔生长着一种纯天然的野菜。也许它身上带刺,没多少人喜欢吃吧,本地至今没有人种植,因此也确保了它的纯野生和纯天然性,真正的绿色环保食物,在我心目中那可是等同于浦北红椎菌的佳珍品。簕菜学名三加皮、三叶五加。由于其枝节间带刺,刺呈弯钩状,其叶掌状复叶互生,小叶3枚,于叶柄基部亦长钩状刺三根,故称其为簕菜,土名叫簕勾头。老一辈人讲,上世纪五六十年代,他们有采吃过。据《本草纲目》记载,簕菜由于有“解百毒”之称,食味甘醇,芳香浓郁,回味无穷。具有清热排毒,消暑解渴,解烟酒,减肥,抗疲劳诸功效。

      浦北最天然的野菜,真正的绿色环保食物

      我第一次认识簕菜是在博白县宴石寺至亚洲第二天然石桥的小路边,看到一个阿姨在摘,于是问她这是什么,摘来有什么作用。阿姨说你不认识啊,这种野菜叫簕勾头,在能折断的位置摘下嫩枝芽,能吃的。我一听是野菜,和老婆两人也寻了另一处摘了起来。回家洗干净,由于忘了问怎么煮熟,只好象煮青菜那样,热锅,放油,爆炒,加点水。几分钟就可以出锅了,吃起来甘凉爽口,清香微苦,比其它蔬菜,包括一点红,白花菜好吃多了。当时可是一种"今天我捡到宝了"的感觉。

      自此,每到春季我都开车带老婆孩子出去寻找这种簕勾头,有时走上四五十公里,到过浦北的张黄,北通摘。也砍过老枝回家插种,可惜后来没见长成,可能疏于管理吧。

      浦北最天然的野菜,真正的绿色环保食物

      有朋友说开车跑那么远去摘,油钱都可以买很多了。确实是,但是市场上这几年才有卖呢,八块十块一斤,可惜不是经常有人卖。再说自己去采摘的乐趣和成就感,和家人一起劳动,游玩的幸福感是买不到的呢。每次采摘时手都被簕勾头的刺划得刺得伤痕累累,但闻着采摘过后手指上的那股浓浓的甘香。你会觉得一切都值,劳动是快乐的,劳动者是伟大的,不是吗?

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      头条@浦北时空

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      吃货
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